“翠团云拱嫩芽新，百碾千搓一水淳。”在谷雨时节之际，康乾街道组织“洋哥”志愿者们到联合村茶园开展采茶、炒茶志愿服务工作，体验“指尖上的中国功夫”。

“你看，这是我们需要采摘的茶叶部分，采茶树最顶端最嫩部分，一般以两片叶子为好”，采茶工王根花，用蹩脚普通话向来自摩洛哥、越南、塔吉克斯坦等国家的11名“洋哥”志愿者述说着采茶的方法。
志愿者们学到了要领后，就开始了采茶工作。“洋哥”们穿梭于茶树之间，顺着茶树枝头找寻采摘，将一片片鲜叶收入篓中，半天下来每个人采了大约半斤多的茶叶。

采茶结束，进入最关键的一道工序——炒茶，也可称之为“杀青”。炒茶的锅与一般的铁锅不同，制茶者不用锅铲进行翻炒，而是用手。志愿者们看着炒茶师傅娴熟的动作跃跃欲试，但又因这“炙热”的温度却步。但大家还是体验了一把中国的炒茶功夫，各个练就了一双“铁砂掌”。

“我们之前只品尝过清香的中国茶，但是采茶和炒茶还是第一次体验，这是一个神奇的过程，我竟然制作了一份茶叶。”“洋哥”志愿者Jenifer Wiryana Tandiara兴奋地说道。

本次组织留学生志愿者参与中国的传统制茶工艺，旨在为中外师生搭建相互交流和学习的平台，加深留学生对中国传统文化的认知，在实践中了解采茶制茶品茶相关知识的同时，感受“中国茶”的独特魅力。