“小米粒，大民生。光出新时尚，盘点正能量。这些话虽简单明了，但更让人印象深刻，很好！”3月23日上午，市人大代表黄应德和记者一起，走进湖州东吴开元名都酒店进行实地察看，一进酒店大厅就在电子显示屏上看到了节约粮食、文明用餐的宣传海报。

来到自助餐厅，只见门口就放着杜绝浪费的宣传展板，温馨提示：少夹勤夹，以免浪费，剩餐超过150克，加收10元，剩餐超过200克，双倍罚款……走进用餐区域，可以看到每个餐桌上都放着“光盘行动”的宣传牌，绿色劝导员正来回穿梭。“现在我们餐厅每个员工都是绿色劝导员，会在客人用餐时提醒按需取餐，并通过分区域确保责任落实到人。”餐厅经理汪婷说，要是顾客做到光盘，还可以获赠一个小礼物。

“各项措施实施以来，效果也是非常显著。”该酒店行政总厨王灿峰说，现在每天的餐厨垃圾减少到原来一半，文明用餐受到宾客们欢迎。“这里倡导节约粮食的氛围比较浓厚，现在我们自己也很自觉，用餐时适量取餐，平时也会教育孩子要养成勤俭节约的好习惯。”正在店里吃饭的林女士告诉记者。

在湖州宾馆，“杜绝舌尖上的浪费”“光盘行动节俭养德”……这些标语醒目地张贴在餐厅内，时刻提醒用餐人员。餐饮部经理高飞介绍，目前酒店设了绿色点餐专员，推行“N-1”点餐模式，并在用餐结束后提醒顾客打包剩余饭菜，餐饮浪费现象相比之前少了很多。

规范、生动的标语标识、设立绿色点餐员、半份菜等这些举措都来源于市场监管部门制定的《餐饮节约行为导则》里的“三十六计”。“为制止餐饮浪费，我们实行专班实体化运作，专门制定了《餐饮节约行为导则》，印制了宣传海报、桌牌、桌签，营造了‘厉行节约、反对浪费’的浓厚氛围。”市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处副处长戴林淼介绍，他们还联合市文明办、市商务局等部门开展专项督查，对发现的问题责令整改，确保各项举措落到实处。